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那天下班去了圖書館看到一團到底做烘焙剛上市！
對於愛看書的我，怎能錯過一團到底做烘焙這款高CP值的產品呢，
這個品牌，一直以推出改寫人與圖書雜誌之間的關係的而著稱，
上網搜尋了一團到底做烘焙相關資料，
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相關訊息
一團到底做烘焙曾在樂天市場購物網造成搶購熱潮。
到貨的速度還滿快的，一拿到之後，我覺得品質優良性能卓越、物超所值拉！
商品訊息功能
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商品訊息描述:
- 出版日：1050201
- ISBN：9789863710295
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
rakuten jp
內容簡介
覺得烘焙很複雜和麻煩嗎？
只要有水、麵粉、鹽、糖、油及雙手
不用任何繁複的器材與食材
一團到底，即刻上桌！
只要有基礎麵團，變化多種麵包不是問題
每每要做麵包時，想到要準備一堆材料，
還要根據麵包種類查配方就覺得很麻煩嗎？
「一團到底」教你只要掌握最基礎、最簡單的材料配方，
就能輕鬆做出披薩、麵包捲、佛卡夏、帕尼尼及麵包棒等多種麵包！
不用計較發酵及揉麵團的溫度，烘焙更好吃
覺得烤麵包要掌控發酵溫度及時間，還要揉老半天很麻煩嗎？
「一團到底」只要掌握以下步驟
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
揉勻→室溫發酵→加入喜歡的食材→烘烤
讓你輕鬆俐落、簡單高雅地把咖啡店的早午餐端上桌！
即使「一團到底」，口味、口感仍可變化多端
覺得一團只能做一種口味、一種口感嗎？
「一團到底」顛覆你的想像！
無論是鹹的、甜的、有嚼勁的還是口感鬆軟的都能做，
完整收錄各種口味、口感的食譜，滿足多種味蕾！
本書特色
★Step by Step超強全圖解
即使一團到底，圖解也不馬虎，每道食譜皆配以多張彩圖來解說料理過程一目了然、簡單易懂，一步一步照著做絕對不會錯，料理新手也可做出好味道！
★以插圖詮釋步驟，更清楚、更好懂
本書除了完成圖以實體拍攝來呈現，其餘步驟圖皆以插圖來詮釋，讓讀者在跟著做料理時，毫無死角，一看就懂！
★收錄烘焙訣竅，口味、口感一次掌握
本書貼心附上各式烘焙技巧，例如可以藉由掌握食材放入時機、將橄欖油代換成豬油或奶油，及在麵團上塗抹水或蛋黃等來變化口味和口感。讓讀者可以自由發揮，做出適合自己口味的麵包！
目錄
作者序—咖啡廳的早午餐簡單出爐
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PART1自製早午餐就從這裡開始
一團到底的基本材料
一團到底基礎工具一覽
基本麵團的製作方法―基礎披薩麵團 VS. 佛卡夏麵團
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PART2要吃披薩還是帕尼尼呢？
瑪格麗特披薩
百里香蕈菇披薩
炸披薩
火腿菠菜枕頭披薩
魚洋蔥披薩
辣味香腸肉花環披薩／皇冠披薩
培根櫛瓜披薩麵包捲
火腿迷你披薩餅
洋梨布利起司披薩佐巴沙米可醋
馬蹄披薩捲
蘋果藍紋起司甜披薩
綜合烤蔬菜披薩
小披薩餃子
馬鈴薯迷迭香白披薩
維也納香腸辮子披薩
培根蘑菇披薩
蘆筍太陽蛋披薩
馬鈴薯青醬披薩
肉桂披薩捲
水手披薩
水果起司披薩餅
棉花糖香蕉巧克力披薩
生菜沙拉佐披薩
臘腸披薩吐司
原味帕尼尼―豬油法
洋蔥燻鮭魚帕尼尼
卡布里沙拉帕尼尼
蔬菜烘蛋帕尼尼
肉丸子生菜帕尼尼
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PART2再來一點佛卡夏與麵包棒吧！
原味佛卡夏
原味佛卡夏夾綜合烤蔬菜
百里香小番茄佛卡夏
橄欖迷迭香佛卡夏
迷迭香生火腿佛卡夏
油漬番茄乾佛卡夏
奶油藍莓佛卡夏
原味麵包棒
芝菜生火腿捲麵包棒
熟火腿捲麵包棒佐青醬
芝麻 ／海鹽黑胡椒麵包棒
生火腿起司麵包棒
辣味茴香籽麵包棒
自序／導讀
作者序
咖啡廳的早午餐簡單出爐！
對於歐洲傳統的媽媽來說，製作麵包是日常生活中的一部分，只要有水、麵粉、鹽、油及一雙手，不用麵團攪拌機、發酵箱及溫度計等繁瑣的器材，也不用斤斤計較食材的一毫一克，更不用如飯店大廚那樣講究揉麵團及發酵的溫度，媽媽們做出來的麵包就是如此簡單、純樸的手感烘焙。
現在市面上有許多提供早午餐的咖啡廳，舉凡帕尼尼、佛卡夏及披薩等，每一道都是那麼令人垂涎三尺，是不是巴不得每天都可以以如此豐盛又好吃的料理來開始一天呢？既然Winnie 都這麼問了，想當然耳，今天就是教大家如何把廚房變身為咖啡廳囉！
除了可以天天吃到好吃的手製烘焙麵包外，有鑑於現在食安問題連環爆，大家也越來越重視自身及家人的健康。Winnie 主要是想回到手工製作的原點告訴大家，揉麵團並不難，只要跟著書中步驟，麵包新手們也可以跟著一起挽起衣袖，製作讓家人吃了都健康的麵包。
本書設計了簡單的基礎麵團，以此為基底做出許多的變化，讀者們也可以根據個人的喜好，運用不同食材做出更多既有創意又好吃的麵包喔！
Winnie
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一團到底做烘焙
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內容來自YAHOO新聞
塵爆滿月沒放過假？ 醫療盟盯衛福部
【台灣醒報記者張禹宣台北報導】塵爆事件滿月，醫護人員卻仍無假可放，瀕臨崩潰邊緣！對此，立委許智傑27日質疑，有關單位處置速度根本「慢半拍」。衛福部專委劉玉菁回應表示，「正積極透過媒合平台招募退休人力。」災害中心副主任王怡文則強調，「辛勞津貼也已進入審核。」醫勞盟副秘書長姜冠宇則強調，「政策落實的速度必須儘快，才能讓民眾有感！」
「別只會說自己做了什麼都沒錯，要檢討到底民眾需要的是什麼。」許智傑痛批，八仙塵爆滿月，攸關醫療人員權利的「醫勞補修方案」卻仍擱置在行政院，衛福部的回應內容也只提到關於轉診服務的EOC病床登錄系統，對於具體的補休規劃卻隻字未提，加班費的發放更是遙遙無期。
對此，劉玉菁解釋，「由於人力吃緊，實在無法立即讓一線醫護人員補休，衛福部正積極透過人力媒合平台，招募退休人力以補足一線單位的需求。」而針對加班費的問題，劉玉菁則說，「醫護人員本來就列入勞基法保護的範圍內，而加班費的發放屬於各院所的權責範疇。」
王怡文也說，除了原先的軍、警、消加班及補修等相關的規定外，政府各動用第2預備金提供額外的辛勞津貼，目前的規劃來說，每日最高以一萬元為上限。自7月24日起，將開放各醫院得就其實際上的照顧情形提出申請，護士的部分也可以透過補貼工時的方式做為辛勞補貼，相關預算仍有待立院的審核。
對於這樣的回應，長期處在一線醫療體系的醫師姜冠宇則痛批，「稱讚我們賣命根本於事無補！」姜冠宇指出，「多數的醫護人員至今仍須每天加班至12點，週末也必須被迫無薪加班，根本完全沒有感受到政府的作為。」他強調，「政府必須透過強制的公權力，將燒燙傷病患做妥善的調度分配，才是根本的解決辦法。」
針對質疑，衛福部在會後向民眾保證，將在3日內督促行政院核定辛勤補貼專案，並於10日內審核相關的程序盡快發放。補休規劃的部分也會在3日內規劃出討論會與一線院所協商，並研擬出相關的轉診機制。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/塵爆滿月沒放過假-醫療盟盯衛福部-084200767.html
一團到底做烘焙
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